PANE HARÇLI PATATESLİ POAÇA

Malzemeler
1 kilo un
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 yumurta akı
1 paket pane harcı
Harcı için
5 orta boy patates
tuz, karabiber, pulbiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Yapılışı
Malzemeleri büyük bir kapta karıştırarak kulak memesi kıvamında hamuru yapın. Oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça kopararak elinizde yarım santim kalınlığında açın. Orta kısmına harcı koyarak yukarıdan aşağıya doğru çekerek kapatın.
Yaptığınız taneleri yağsız tepsiye dizin ve üzerine yumurta akını sürün.
Son olarak pane harcını üzerine serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınınızda pişirerek sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun...

PATATESLİ GÜL BÖREĞİ

Malzemeler
3 adet yufka
3 orta boy patates
2 orta boy soğan
Tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber

Harcı için
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Patatesleri soyun ve parçalara bölerek haşlayın. Haşlanan patatesleri ezerek püre yapın. Soğanları ince ince doğrayarak yağda pembeleştirin. Bir kabın içine tüm malzemeleri koyarak karıştırın.
Ayrı bir kapta harcı hazırlayın.
Yufkaları üçgen şeklinde 4 parçaya bölün. Yufkaların üzerine hazırlamış olduğunuz harçtan serpiştirin ve alt kısmına malzemeleri koyarak rulo şeklinde sarın. Sardığınız yufkayı sağdan sola doğru döndürün ve gül şeklini verin.
Hazırladığınız gül böreklerini yağlı tepsiye dizerek üzerine kalan harcı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceki fırınınızda 20-25 dk. pişirerek servis yapın.

Afiyet Olsun...

PATATES LOKMASI

4 Kişilik

Malzemeler
* 1 adet yufka
* 2 adet patates
* 1 kahve fincanı süt
* 1 yumurta
* 1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
* Kızartmalık sıvı yağ
Yapılışı
Patatesleri haşlayın. Sıcakken ezin. Yumurta sarısı, kaşar rendesi ve sütü ilave edip karıştırın.
Yufkayı ikiye bölün üzerine yumurta akını sürün ve patatesleri içine koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarıp 10 cm. uzunluğunda kesin.
Kızgın yağda kızartın.
Afiyet Olsun...